t.v.b
＜Ristorante t.v.b＞
ADDRESS: 京都市東山区祇園町南側570-155
TEL: 075‐525-7070
OPEN: 12:00～14:00（L.O.）
18:00～21:30（L.O.）
CLOSE: 日曜日、第3or第4月曜日
URL: http://www.ristorante-tvb.com/map/index.html
干し柿のクーリ 生雲丹とコンソメのジュレ、キャビアと共に
赤座海老と13種類の朝採り野菜のサラダ仕立て
鷹峯の畑をイメージして
水牛のモッツァレッラチーズとフルーツトマトの
冷製カッペリーニ
鴨腿肉とポルチーニ茸のラグーソースのタリアテッレ
本日鮮魚のポワレ、京芋とフォンドヴォー、モリーユ茸の2種類のソース
京芋のフリットとフォワグラのコロッケ
京都肉の赤ワイン煮込み 2色の人参のキャラメリゼ
人参葉のサラダと人参のムース
京都祇園の花見小路にあるリストランテ「 t.v.b」ヴェリオベーネさん。
こちらのお店ではシェフ自ら毎朝、京都洛北の「鷹峰」にある畑へ足を運び、
野菜選びからされておられ、新鮮なお野菜をたっぷり使ったイタリアンを
いただくことができます。
彩り良く盛り付けられた1品1品は見ても食べても楽しむことができます♪
お店のお休みが不定期ですので予約時にご確認を！
タグ
2010年1月12日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：♪京都のイタリアン♪
トラックバック（0）
http://www.kyotobread.net/mt/mt-tb.cgi/65
コメントを投稿する
(初めてのコメントの時は、コメントが表示されるためにこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまでコメントは表示されませんのでしばらくお待ちください)
