t.v.b

＜Ristorante t.v.b＞

ADDRESS:　京都市東山区祇園町南側570-155　

TEL: 075‐525-7070　

OPEN: 12:00～14:00（L.O.）
　　　　　18:00～21:30（L.O.）

CLOSE: 日曜日、第3or第4月曜日

URL: http://www.ristorante-tvb.com/map/index.html

 

干し柿のクーリ　生雲丹とコンソメのジュレ、キャビアと共に

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

赤座海老と13種類の朝採り野菜のサラダ仕立て
鷹峯の畑をイメージして  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

水牛のモッツァレッラチーズとフルーツトマトの
冷製カッペリーニ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鴨腿肉とポルチーニ茸のラグーソースのタリアテッレ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日鮮魚のポワレ、京芋とフォンドヴォー、モリーユ茸の2種類のソース
京芋のフリットとフォワグラのコロッケ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

京都肉の赤ワイン煮込み　2色の人参のキャラメリゼ
人参葉のサラダと人参のムース  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 京都祇園の花見小路にあるリストランテ「 t.v.b」ヴェリオベーネさん。

こちらのお店ではシェフ自ら毎朝、京都洛北の「鷹峰」にある畑へ足を運び、

野菜選びからされておられ、新鮮なお野菜をたっぷり使ったイタリアンを

いただくことができます。

彩り良く盛り付けられた1品1品は見ても食べても楽しむことができます♪

お店のお休みが不定期ですので予約時にご確認を！

 

 

• t.v.b
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• 京都
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