イカタコのフェサラダ

♪幸せのRecipe♪お料理編：Vol.1

イカタコのフェサラダ

ピリッと辛いチョコチュジャン（唐辛子酢味噌）で味付けをした韓国風のサラダです♪

「フェ」とは韓国語で「生」という意味で日本のお刺身のような感じです。

イカ、タコの他に、生牡蠣、ホタテ、アジ、ハマチ、タイのお刺身を使ってアレンジしても美味しいです。

サラダとしても、お酒のお供としても絶品の簡単レシピです♪

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＜材料＞

茹でダコ：100ｇ

イカ（お刺身）：100ｇ

松の実：25ｇ

韓国海苔：適量

サニーレタス、菊菜、青ねぎ、大根、きゅうり：各適量

■チョコチュジャン■　　　　　　　　　　■野菜用ドレッシング■

コチュジャン：大さじ1.5　　　　　　　　　ごま油：大さじ1

酢：大さじ1　　　　　　　　　　　　　　　　塩、粉唐辛子：各少々

砂糖：小さじ1

白味噌：大さじ1

すり白胡麻：大さじ1

ごま油：大さじ1

＜作り方＞

①野菜は適当な大きさに切って、冷水に冷やしパリッとさせ、水気をよく切っておく。

②イカとタコも食べやすい大きさに切っておく。

③チョコチュジャンの材料を混ぜ合わせて②と和える。

④器に①の野菜を盛ってドレッシングをふりかけて③をのせ、手でちぎった韓国海苔と松の実

　を散らすとでき上がり♪

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