ベイクドチーズケーキ

♪幸せのRecipe♪　お菓子編：Vol.2

ベイクドチーズケーキ

簡単に作れるベイクドチーズケーキのレシピです。

甘いものが苦手な方にも食べやすいあっさりしたチーズケーキです。

＜材料＞

クリームチーズ：200g

砂糖：80g

卵：2個

生クリーム：200cc

薄力粉：30g

レモン汁：大さじ2

ビスケット：15枚

バター：50g

＜下準備＞

・クリームチーズ、卵、生クリームを冷蔵庫から出し常温にもどしておく。

・ビスケットをビニール袋に入れ、タオルをかぶせてめん棒でたたいて

粉々にしておく。

・バターをレンジで溶かし、粉々にしたビスケットに混ぜて

型の下に敷き、冷蔵庫に入れてかたまらす。

＜作り方＞

①クリームチーズをハンドミキサーでやわらかくクリーム状にし、

砂糖を混ぜる。

②①に卵を少しずつ入れて混ぜる。

③②に生クリームを入れ、レモン汁を入れて少し固まったように

なるまで混ぜる。

④③にふるった薄力粉を入れ切るように混ぜる。

⑤ビスケット地を敷いた型を冷蔵庫から出し、生地を流し入れる。

⑥オーブンを予熱し、160度で焼く50分焼く。

⑦こんがり焼き色がついたら出来上がり♪

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