チーズスコーン

♪幸せのRecipe♪パン編：Vol.5

チーズスコーン

フレッシュハーブとチーズを使った美味しいスコーンです。

美味しいお紅茶とスコーンがあればこれだけで優雅なティータイムのでき上がり♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＜材料＞

小麦粉：220ｇ

無塩バター：40ｇ

ベーキングパウダー：10ｇ

牛乳：140ｇ

チーズ：80ｇ　（パルミジャーノやチェダーチーズをすりおろしたもの）

フレッシュハーブ：適量（ディル、タイム、バジルなど）

 

＜作り方＞

①小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

②バターを①の粉の中に入れ、カードで切るようにして細かく刻む。

③指先でつまむようにしてバターと粉をなじませる。

④チーズとハーブを加える。

⑤冷たい牛乳を加えて練らないように合わせてまとめる。

⑥1.5cmの厚さにしてカードで切る。

⑦表面にオリーブオイルを塗り岩塩をふる。

⑧170度のオーブンで20分～25分焼くとでき上がり♪

 

 

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